黑木耳

　　美国营养专家研究发现，黑木耳柔软肥厚，食而不腻，味美可口，经常食用能将肠道中的毒素带出，还可降低血黏度，防止发生心脏病。给宝宝饮食中多吃一些黑木耳大有益处。

　　推荐食谱：双花蝴蝶虾

　　原料：虾300克，西兰花200克，菜花200克，木耳(水)50克，鸡蛋白(半个)，食盐4克，姜5克，生粉5克，胡椒粉3克，植物油适量。

　　做法：1、将西兰花和菜花洗净备用。

　　2、木耳温水泡发。

　　3、将基围虾去头去皮， 用刀从虾背上剥开，去掉虾线后，在中间划一小口，将虾尾从洞中穿出。处理好的虾仁中加入姜片、蛋清、生粉、胡椒粉和少许盐，混合均匀后腌制五分钟。

　　4、锅中烧开水后，加入适量的盐和几滴油， 放入准备好的菜花、西兰花和黑木耳焯一下， 捞出沥干水分备用。

　　5、锅中加入适量的油，将虾仁翻炒直至变色。

　　6、加入刚焯好的蔬菜一起翻炒，翻炒几下后加入盐和胡椒粉。

　　7、翻炒均匀后出锅装盘。

　　深绿色蔬菜

　　维生素E在人体对抗炎症中发挥着关键作用，这种物质的重要来源就是深绿色的蔬菜，如菠菜、西兰花等。

　　推荐食谱：奶汁丸子西兰花

　　原料：青虾适量，土豆1个，糯米粉适量，盐少许，鸡粉少许，胡椒粉少许。

　　做法：1、西兰花洗净，择成小朵，把淡奶油和牛奶混合均匀备用。

　　2、将黄油放入锅中，以小火加热成液体状后倒入面粉，继续以小火加热，并用铲子不断慢慢翻炒，使油、面混合，并炒出浓郁的香味。

　　3、黄油面糊略微降温后，把牛奶、鲜奶油混合液慢慢倒入，一边倒一边搅拌，以免面粉结块，煮成粘稠的奶油面酱。

　　4、倒入鸡汤稀释奶油面酱，并把事先炸熟的丸子倒入锅中，以小火慢炖约10分钟入味，或至汤汁稍粘稠。

　　5、把西兰花倒入，调入盐，转大火煮2分钟左右，或至汤汁粘稠地包裹住丸子和西兰花即可。

　　坚果

　　坚果中含有抗氧化剂，能够对抗炎症并修复炎症带来的损伤。

　　推荐食谱：核桃仁粥

　　原料：核桃仁50克，大米60克。

　　做法：1、将大米和核桃仁洗净。

　　2、同放锅内煮熟即成。可供早晚餐作点心食!

　　酸奶

　　营养学家发现，酸牛奶中的蛋白质和脂肪更易消化吸收，铁、钙、磷等各种微量元素的利用率更高，还可促进食欲，增强消化功能，有效地抑制肠道病菌的繁殖。因而，常喝酸奶不仅增强抗病力，还可治疗习惯性便秘、婴幼儿消化不良性腹泻等病症。

　　推荐食谱：红薯酸奶球

　　原料：红薯500克，酸奶1袋，面包糠适量，色拉油适量。

　　做法：1、将红薯用消毒锅蒸熟，用小勺研成泥。

　　2、酸奶放冰箱冻结实，切成小块。

　　3、红薯泥准备好。

　　4、用红薯泥包酸奶块制成丸子。

　　5、粘上面包糠。

　　6、放油锅中炸至表面金黄即可。

　　西红柿

　　西红柿中含有大量的番茄红素，番茄红素可减轻肺部炎症及全身炎症。

　　推荐食谱：番茄烧豆腐

　　原料：西红柿2个，豆腐1块，盐、糖、葱末、姜片各适量。

　　做法：1、将西红柿洗净，切块。

　　2、锅中热油爆香葱末和姜片，放入西红柿翻炒，炒至有汤汁流出来。

　　3、将豆腐放入西红柿中翻炒，直至豆腐熟透入味，加入适量盐和糖炒均匀即可。